Die Geschichte von Justiniano beginnt mit unserem Großvater, einem Liebhaber der lokalen Gastronomie und der Kunst des Grillens.
Er war es, der uns gelehrt hat, dass gutes Essen von der Einfachheit, dem Respekt vor den Zutaten und dem Vergnügen, Menschen willkommen zu heißen, kommt.
Unser Großvater hat immer gesagt, dass “die besten Mahlzeiten die sind, die Menschen zusammenbringen”.
Mit diesem Geist schuf er Rezepte, die Generationen geprägt haben und auch heute noch die Identität unserer Restaurants prägen.
Ihre mit Geduld und Hingabe zubereiteten Grillspieße sind zu einem Symbol unserer Tradition geworden.
Im Laufe der Zeit hat die Familie das Erbe erweitert, indem sie das Wesentliche beibehalten und Verbesserungen des Erlebnisses und des Service eingebaut hat.
Heute ist das Justiniano das perfekte Gleichgewicht zwischen Tradition und Moderne - eine Küche, die ihren Ursprüngen treu bleibt und in einem komfortablen und modernen Ambiente serviert wird.
Aufwertung der lokalen Zutaten
Achtung der madeirensischen Traditionen
Herzlicher, familiärer und authentischer Service
Jeden Kunden als Teil unserer Geschichte willkommen heißen
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